Kek Buah Syawal

بسم الله الرحمن الرحيم

Petang ni,,,Mak ajak saya buat kek buah,juadah utk berbuka puasa.Kali ni Mak beli kek segera yg dlm kotak,just ikut arahan yg diberi.Saya belek2,tgk ingredients,,sekali ada e476 daaaa...Emulsifier yg syubhah,dikhuatiri mengandungi lemak Cik B. Terus mak buka buku resepi biru!

Sonang je,nnti balik Mesir,boleh lah cuba.

Barang2nya,,

2 biji telur

2 helai daun pandan

125g butter

kismis (buah2 lain pbun blh,ikut suka)

2 mug Tepung

1 mug gula

1sudu teh baking powder dan baking soda

1 mug air

Kek ni lain sikit.Klu kita buat kek biasa lepas itu kita campur aje buah.Nanti buah itu berkumpul di bawah,tidak berselerak. Jadi mula-mula,

Isikan butter ke dalam periuk bersama2 dgn 1 mug kismis,gula dan daun pandan  serta 1 mug air.

Bila sudah menggelegak,tutup api.Dan sejukkan di bawah putaran kipas,,wahaha

Sambil itu,,ayak tepung di dalm bekas lain.Masukkan baking powder dan baking soda.

Bila dah sejuk adunan butter tadi.Gaulkan dgn tepung.

Kemudian masukkan 2 biji telur yg sudah ditepuk.

Bila adunan sudah sebati,,,masukkan ke dalam gulang yg dialas kertas A4 dan disapu butter.

Bakar dlm ketuhar selama 1jam,175'C.

Sambil2 menunggu kek siap,jom tgk gambar raya. Tak tahu kenapa gambar2 ni problem.

Thn ni,alhamdulillah dberi kesempatan beraya di Ipoh dan Penang.Spatutnya turn kg Mak.Tp Mak willing utk berkorban memandang Tok Wan dan Mama Tok dimamah usia.